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Gratin di pasta leggera con broccoli

Il gratin della pasta, un piatto completo, facile e veloce da preparare.
Alla fine della giornata, quando gli stomaci piangono la carestia, è molto conveniente preparare un piatto di pasta gratinata. Per renderlo dieteticamente corretto, non appesantirlo con troppo formaggio. L'ideale? Dai sapore alle verdure che forniranno fibre, vitamine, oligoelementi e colore (è importante!). Qui, pomodori che si tagliano rapidamente a fette e broccoli che possono essere cotti a vapore rapidamente. Per il lato goloso, aggiungiamo un po 'di gratin gruyère, ma mantieni la mano leggera.
Alla tua stufa e buon appetito!

GRATININO PASTICCERIA GRANATO CHIARO BROCOLIS
Ingredienti per persone 4

    • 1 kg di broccoli
    • Pomodori 3 tagliati a fette
    • Un cucchiaio di olio d'oliva
    • 100 g Gruyère grattugiato grattugiato
    • 300 g pasta cotta
    • Sale e pepe

Preparazione

- Crea cuocere la pasta.
- Cook les broccoli 8 minuti al vapore.
- Scolare pasta et broccoli.
- Tagliare il pomodoro a fette.
- Olia il tuo piano. Avere unin fondo a un colloclui broccoli, puis uno di pastas, e un altro di pomodori. Salare e pepare molto leggermente ogni strato. rappresentanteétez l'operazione fino allo sfinimento.
- Cospargi di groviera.
- Metti dentro 10 minuti da fare cuocere Gruyère.

Pollo al curry e duo di verdure

PREPARAZIONE 15 minuti
COTTURA / RESTO 40 minuti

INGREDIENTI PER LA PORZIONE 1

Petto di pollo 100 g
carota 100 g
Zucchine 100 g
Crema fresca 4% di MG 50 g
Cipolla 40 g
Polvere al curry Cucchiaino 1 / 2
Olio d'oliva Cucchiaino 1 / 2

Condimento a piacere: sale, pepe

LA RICETTA A PASSI

1. Pulire le carote e le zucchine, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2. Tagliare il petto di pollo a pezzetti.
3. Sbucciare, sbucciare e tritare la cipolla.
4. Scalda l'olio in una casseruola. Rimettete delicatamente la cipolla e i pezzi di pollo.
5. Fuori dal fuoco, aggiungi il curry, un po 'd'acqua e la panna. Sale e pepe Mescolare bene e rimettere a fuoco basso.
6. Aggiungere le verdure e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.

Risotto al mare

PREPARAZIONE 10 minuti
COTTURA / RESTO Tempo 1

INGREDIENTI PER LA PORZIONE 1

Gamberetti cotti 50 g
capesante Jacques 50 g
Riso Arborio o riso nero 40 g
Cipolla 20 g
Vino bianco 15 g
Fumet di pesce 8 g
Acqua 200 ml
Crema fresca 4% di MG 1 cucchiaio da tavola rasato
Parmigiano grattugiato 1 cuillère à café
Olio d'oliva 1 cuillère à café

Condimento a piacere: sale, pepe

LA RICETTA A PASSI

1. Preparare il brodo di pesce reidratandolo.
2. In una padella scaldare metà dell'olio e rosolare le capesante e i gamberi.
3. Riservare i crostacei e sfumare i succhi di cottura con ¼ di vino bianco. Continua a fuoco molto morbido.
4. In una casseruola, scalda il resto dell'olio e friggi la cipolla tritata. .
5.Aggiungere il riso e mescolare finché non diventa traslucido.
6. Aggiungere il resto del vino bianco e mescolare fino all'evaporazione.
7. Aggiungere il brodo di pesce gradualmente: versare un mestolo e lasciarlo assorbire prima di aggiungerne un altro. Continuare fino a quando il riso è cotto, mescolando continuamente.
8. Una volta cotto il riso, togliere la casseruola, condire e aggiungere la panna e il parmigiano.
9. Versare i succhi di molluschi nella casseruola e mescolare.
10. Metti i crostacei sopra la casseruola per scaldarli leggermente.
11.Lasciare sotto la copertura 2 minuti prima di servire senza indugio.

Fajitas di pollo messicano

PREPARAZIONE 15 minuti
COTTURA / RESTO 20 minuti

INGREDIENTI PER LA PORZIONE 1

Tortilla di mais 1
Petto di pollo 120 g
Pomodoro 80 g
Cipolla rossa 40 g
Peperone rosso / peperone giallo 40 g / 40 g
Crema fresca 4% di MG Cucchiai di livellamento 2
Olio d'oliva Cucchiaini 2
Mix di spezie Taco * 1 cuillère à café
Coriandolo fresco alcuni fili

Condimento a piacere: sale

* Possibilità di sostituire con una miscela di paprika, pepe di Caienna, cumino, coriandolo, pepe e zenzero.

LA RICETTA A PASSI

1. Tagliare il petto di pollo a pezzetti.
2. Disporre il pollo e le spezie in una ciotola e mescolare.
3. In un wok o in una padella grande, scaldare metà dell'olio d'oliva e rosolare il pollo speziato e la cipolla tritata. Libro.
4. Nello stesso wok, riscalda il resto dell'olio d'oliva e friggi i peperoni tagliati.
5. Aggiungere il pomodoro, seminato e tagliato a dadini e coriandolo. Quindi aggiungere la miscela di pollo e cipolla per scaldarla pochi istanti.
6. Poco prima di servire aggiungi la crema fraiche.
7. Servire questa miscela in una tortilla di mais.