Crème aux œufs vanillée

PREPARATION 10 minutes
CUISSON / REPOS 35 minutes / 2 heures

INGRÉDIENTS POUR 1 PORTION

Oeuf 1
Lait écrémé 70 ml
Arôme vanille 1/2 cuillère à café
Édulcorant 1 g

LA RECETTE EN ÉTAPES

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites chauffer le lait jusqu’à ébullition puis réservez-le.
3. Mélangez au batteur électrique l’œuf avec l’édulcorant et l’arôme vanille (pendant 2 minutes).
4. Versez le lait encore chaud sur ce mélange.
5. Versez la préparation dans un ramequin individuel (environ 5 minutes de diamètre) puis faites-les cuire au bain marie dans votre four pendant 30 minutes.
6. À la sortie du four, laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.