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Les aliments brûle-graisse

Les aliments brûle-graisse sont des aliments qui ont des propriétés lipolytiques, c’est-à-dire qu’ils agissent sur le métabolisme des graisses. Globalement, nous retrouvons des aliments riches en fibres de bonne qualité, car c’est en grande partie grâce à elle que les aliments agissent comme brûle-graisse. De plus c’est naturel, alors profitons-en !

La lipolyse 

La lipolyse n’est pas seulement une intervention chirurgicale pour diminuer son tour de taille. C’est avant tout un processus physiologique naturel dont l’action est la destruction des graisses contenus dans le tissu adipeux  : notre réservoir de masse grasse.

Elle agit lorsque notre alimentation est équilibrée, que l’on mange moins que ses apports et que l’on fait du sport.
Pour obtenir ce résultat naturellement, découvrez les aliments les plus efficaces.

Rrien ne sert de s’affamer : cela entraîne une perdition de masse musculaire. Il faut manger équilibré pour éviter le stockage en privilégiant les aliments brûle-graisse.

LE TOP 10

Le citron

Le plus connu de tous, il agit au niveau de foie en favorisant une bonne digestion des graisses. Utilisez-le en assaisonnement et en boisson, mélangé à de l’eau.

La pomme

Grâce à sa richesse en pectine, elle permet d’absorber les graisses présentes sur son chemin. En en consommant une par jour, vous vous assurerez un ventre plat et une sensation de légèreté.

Le poivron

Riche en vitamine C, le poivron est un antioxydant puissant qui permet d’éviter l’absorption des graisses. Il lutte également contre la cellulite  grâce à son action diurétique. En salade, au four, sautés à la poêle… Vous pouvez en consommez au moins 2 par semaine  !

L’ananas

La broméline contenue dans la tige de l’ananas est une enzyme qui permet de digérer les protéines. C’est une combustion d’énergie non négligeable ! Moins tendre que le reste du fruit, mais non nocif pour autant, la tige se consomme en dessert ou en-cas. Question quantité : une portion qui tient dans la main.

Le son d’avoine

Riche en fibre soluble, le son d’avoine est particulièrement réputé pour son action anti-stockage et en bonus, c’est un excellent coupe faim. Saupoudrez vos laitages et soupes à raison de 2 cuillères à soupe par jour maximum.

La cannelle

Elle favorise la thermogénèse, un processus naturel qui augmente la dépense d’énergie en brûlant des graisses  ! Elle se consomme facilement dans les laitages, les compotes et les tisanes. Ajustez la quantité selon votre goût.

L’aubergine

Grâce à sa texture spongieuse et aux saponines qu’elle contient, l’aubergine absorbe les graisses stockées tout en facilitant le transit intestinal. Consommez-la dans une ratatouille, cuite à la poêle ou four.

La tomate

Elle est riche en eau et très peu calorique. C’est en plus une source de vitamines A, C et E, connues pour ses fonctions antioxydantes  ! Optez pour une tomate en début de repas vous permet de ralentir le processus de stockage des graisses.

La framboise

Fibres et antioxydants donnent à ce fruit rouge un atout de taille pour la perte de poids  : réduction du volume des cellules graisseuses et diminution du stockage des graisses. La framboise se consomme en fin de repas et la quantité doit être équivalent à votre main.

La poire

Riche en fibres solubles, en consommer vous permet de réguler votre appétit tout en diminuant la quantité de graisses absorbées. De fin août à fin novembre elle est de saison, alors profitez-en durant cette période !


L’activité physique  : il faut effectuer au moins 30 minutes de sport afin de bénéficier d’une lipolyse naturelle. Il faut donc privilégier le cardio  : marche, course, natation, vélo, roller, danse, etc.

Votre perte de poids avec les compléments alimentaires

Assurez votre perte de poids avec les compléments alimentaires qui sont de bons alliés. Ces denrées alimentaires spécifiques contiennent des concentrés de nutriments et aussi des principes actifs de plantes. Le but est d’obtenir un effet nutritionnel ou physiologique seul ou combiné.  

La perte de poids est atteinte avec deux choses essentielles  : l’alimentation à  70% et le sport à 30%. Les compléments alimentaires permettent de favoriser la perte de poids en soutenant certaines fonctions de l’organisme  : digestion, rétention d’eau, élimination des toxines, déstockage des graisses, coupe-faim.  

En plus d’être efficace, le complément alimentaire est un soutien psychologique précieux. En favorisant la perte de poids, la motivation est plus importante pour continuer sur le long terme. C’est pourquoi nous vous les conseillons. 

Chez Nutrisaveurs, nous avons sélectionné deux compléments essentiels dans le cadre d’un régime hypocalorique et d’une perte de poids rapide.  

L’EasyDrain : un concentré de principe actif à boire diluer dans un verre d’eau  !  

Sa principale mission  ?  

Éliminer l’eau en excès grâce à la présence de l’algue de Méditerranée Ulvaline®. Ses extraits agissent sur votre cellulite, améliore votre confort circulatoire et remodèle votre silhouette.  

Son autre atout  ? 

Éliminer les toxines de votre système digestif grâce à des principes actifs de plantes reconnues  : chiendent, chicorée et frêne. Vous retrouverez votre ventre plat et un bien-être intestinal.  

L’easy slim  : un super brûle-graisses composé de poudre et enrobée d’une gélule végétale  

Sa principale mission  ?  

Déstocker les graisses présentes dans votre tissu adipeux en utilisant la voie de lipolyse. Ultra-puissant, vous obtenez rapidement une réduction de taille en cm (visage, bras, dos, ventre, hanche, cuisses) selon votre morphologie. Pour arriver à ce résultat, une combinaison de différents principes actifs est essentielle  : guarana, cétones de framboise, papaïne, bromélaine, marc de raisin. 

Son autre atout  ?  

Le nopal, la star du coupe-faim  ! Ce principe actif se retrouve dans le figuier de Barbarie. Il doit son atout à sa contenance en fibres de bonne qualité.  

Natation, LE sport par excellence

La natation est un sport doux et complet, il est notamment recommandé aux personnes en surpoids et/ ou âgées.
Il n’est jamais trop tard pour s’y mettre ou s’y remettre.

Quelle distance parcourir pendant la séance ?

Si vous avez déjà un bon niveau en natation, vous pouvez vous fixer un objectif de distance : 1 km ou 2 km.
Si vous êtes débutant(e), 500 m peut paraître compliqué.
Pour ne pas se fixer de limites ni se décourager, il vaut mieux commencer par un objectif de temps.

Comment composer votre séance ?

1. Échauffez-vous

Commencez doucement par 5 à 6 longueurs pour un bassin de 25 m en choisissant la nage où vous êtes le (la) plus à l’aise.

2. Alternez les nages

Pendant 20 minutes, enchaînez plusieurs séquences en alternant les nages que vous maîtrisez.
Exemple :
– 1 longueur de brasse
– 1 de crawl
– 1 dos crawlé
– 20 secondes de pause
Puis entamez un nouveau cycle.

3. Suivez votre programme

Poursuivez par un exercice de 5 longueurs de chaque nage avec 5 secondes de pause entre.

Pour la brasse, il s’agit de ne faire travailler que les jambes, en tenant une planche à bout de bras devant vous, afin de favoriser l’alignement de votre corps tout en remontant bien les talons sous les fesses.
Puis enchaînez avec la nage normale.

Pour le crawl, nagez avec un tuba, afin de ne plus avoir à sortir la tête de l’eau pour respirer, et donc de pouvoir vous concentrer sur le mouvement des bras.
Puis enchaînez avec la nage normale.

Pour le dos crawlé, entraînez-vous à avoir votre corps le plus aligné et à plat possible, en avançant grâce à des petits battement jambes, les bras le long du corps.
Puis enchaînez avec la nage normale.

4. Faites des étirements

A la fin de la séance, prenez 5 à 10 minutes pour vous étirer. Ce n’est pas parce la natation n’est pas traumatisante que les muscles et les articulations n’ont pas été sollicités.

A quel rythme vous entraîner ?

Pour commencer, fixez-vous un objectif raisonnable. Deux séances d’une heure par semaine, c’est l’idéal pour progresser, se faire plaisir et constater rapidement les effets bénéfiques de la natation sur votre corps et votre cœur.
Vous pouvez compléter vos séances avec des exercices d’abdominaux et de gainage pour obtenir une taille affinée.

Îles flottantes

PREPARATION 10 minutes
CUISSON / REPOS 20 minutes / 1 heure

INGRÉDIENTS POUR 1 PORTION

Oeuf 1
Lait écrémé 200 ml
Gousse de vanille 1/4
Édulcorant 3 g

LA RECETTE EN ÉTAPES

1. Séparez le blanc d’œuf du jaune.
2. Battez le blanc en neige avec une pincée de sel et la moitié de l’édulcorant.
3. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez l’intérieur pour en récupérer les graines. Mettez-les dans une casserole avec le lait et faites frémir le mélange.
4. Plongez-y des quenelles de blancs battus réalisées à l’aide de deux cuillères.
5. Laissez-les pocher 1 à 2 minutes en les retournant, puis sortez-les à l’écumoire et posez-les sur du papier absorbant et réservez-les au frais.
6. Dans un saladier, battez le jaune d’œuf avec le reste de l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
7. Versez le lait tiède sur le mélange œuf-édulcorant en remuant énergiquement avec un fouet.
8. Remettez le tout sur feu doux en remuant sans cesse à la cuillère en bois. La crème est prête lorsqu’elle commence à napper le dos de la cuillère.
9. Réservez une heure au frais.
10. Dressez les îles flottantes en déposant au fond de chacune des 2 coupes la moitié de la crème anglaise puis recouvrez avec un blanc d’œuf

 

Crème aux œufs vanillée

PREPARATION 10 minutes
CUISSON / REPOS 35 minutes / 2 heures

INGRÉDIENTS POUR 1 PORTION

Oeuf 1
Lait écrémé 70 ml
Arôme vanille 1/2 cuillère à café
Édulcorant 1 g

LA RECETTE EN ÉTAPES

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites chauffer le lait jusqu’à ébullition puis réservez-le.
3. Mélangez au batteur électrique l’œuf avec l’édulcorant et l’arôme vanille (pendant 2 minutes).
4. Versez le lait encore chaud sur ce mélange.
5. Versez la préparation dans un ramequin individuel (environ 5 minutes de diamètre) puis faites-les cuire au bain marie dans votre four pendant 30 minutes.
6. À la sortie du four, laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

 

Fromage blanc au citron façon cheesecake

PREPARATION 5 minutes
CUISSON / REPOS 40 minutes/ 1 heure

INGRÉDIENTS POUR 1 PORTION

Fromage blanc 0% de M.G. 100 g
Édulcorant 1 g
Jus de citron ou zeste (facultatif) 1 cuillère à soupe ou quelques zestes

LA RECETTE EN ÉTAPES

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Mélangez le fromage blanc avec de l’édulcorant et le jus (ou zeste) de citron.
3. Mettez le mélange dans un ramequin allant au four.
4. Faites cuire pendant 40 minutes.
5. Une fois la préparation refroidie, mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de déguster.

 

Mousse de fruits

PREPARATION 20 minutes
CUISSON / REPOS 5 minutes/ 6 heures

INGRÉDIENTS POUR 1 PORTION

Fruits rouges surgelés 50 g
Yaourt nature 20 g
Crème fraîche 4 % de M.G. 2 cuillères à soupe rases
Jus de citron 1 cuillère à café
Edulcorant 1 g
Gélatine 1 g

Assaisonnement selon le goût : sel, poivre

LA RECETTE EN ÉTAPES

1. Décongelez les fruits rouges, puis mixez-les.
2. Versez cette purée dans une casseroleet ajoutez-y le jus de citron et l’édulcorant. Mélangez.
3. Faites ramollir la gélatine dans un peu d’eau.
4. Chauffez la purée 5 minutes à feu moyen en remuant.
5. Incorporez la gélatine diluée, en fouettant rapidement.
6. Laissez tiédir.
7. Lorsque la purée est presque froide, battez la crème en chantilly et incorporez le yaourt.
8. Mélangez les deux préparations.
9. Couvrez et placez au réfrigérateur au moins 6 heures.

 

Curry de poulet et son duo de légumes

PREPARATION 15 minutes
CUISSON / REPOS 40 minutes

INGRÉDIENTS POUR 1 PORTION

Blanc de poulet 100 g
Carotte 100 g
Courgette 100 g
Crème fraîche 4 % de M.G. 50 g
Oignon 40 g
Curry de poudre 1/2 cuillère à café
Huile d’olive 1/2 cuillère à café

Assaisonnement selon le goût : sel, poivre

LA RECETTE EN ÉTAPES

1. Nettoyez les carottes et les courgettes, épluchez-les puis coupez-les en petits dés.
2. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux.
3. Epluchez, pelez et émincez l’oignon.
4. Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Mettez l’oignon et les morceaux de poulet à revenir doucement.
5. Hors du feu, ajoutez le curry, un peu d’eau et la crème. Salez et poivrez. Mélangez bien et remettez sur feu doux.
6. Ajoutez les légumes et laissez mijoter à couvert 30 minutes environ.

 

Risotto de la mer

PREPARATION 10 minutes
CUISSON / REPOS 1 heure

INGRÉDIENTS POUR 1 PORTION

Crevettes cuites 50 g
Noix de Saint Jacques 50 g
Riz arborio ou riz noir 40 g
Oignon 20 g
Vin blanc 15 g
Fumet de poisson 8 g
Eau 200 ml
Crème fraîche 4 % de M.G. 1 cuillère à soupe rase
Parmesan râpé 1 cuillère à café
Huile d’olive 1 cuillère à café

Assaisonnement selon le goût : sel, poivre

LA RECETTE EN ÉTAPES

1. Préparez le fumet de poisson en le réhydratant.
2. Dans une poêle, faites chauffer la moitié de l’huile et faites-y revenir les Saints Jacques et les crevettes.
3. Réservez les crustacés puis déglacez le jus de cuisson à l’aide ¼ du vun vin blanc. Maintenezsur feu très doux.
4. Dans une cocotte, faites chauffer le reste de l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon ciselé. .
5.Ajoutez le riz et remuez jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
6. Ajoutez le reste du vin blanc et remuez jusqu’à évaporation.
7. Ajoutez le fumet de poisson progressivement : versez une louche puis laissez absorber avant d’en ajouter une autre. Poursuivez ainsi jusqu’à ce que le riz soit cuit, sans arrêter de remuer.
8. Une fois le riz cuit, otez la cocotte du feu, assaisonnez et ajoutez la crème cfraîche et le parmesan.
9. Versez le jus de cuisson des crustacés dans la cocotte et remuez.
10. Déposez sur le dessus de la cocotte les crustacés pour les réchauffer légèrement.
11.Laissez reposer à couvert 2 minutes avant de servir sans tarder.

 

Fajitas de poulet à la mexicaine

PREPARATION 15 minutes
CUISSON / REPOS 20 minutes

INGRÉDIENTS POUR 1 PORTION

Tortilla de maïs 1
Blanc de poulet 120 g
Tomate 80 g
Oignon rouge 40 g
Poivron rouge/ Poivron jaune 40 g/ 40 g
Crème fraîche 4 % de M.G. 2 cuillères à café rases
Huile d’olive 2 cuillères à café
Mélange d’épices à tacos* 1 cuillère à café
Coriandre fraîche quelques brins

Assaisonnement selon le goût : sel

*Possibilité de remplacer par un mélange de paprika, piment de Cayenne, cumin, coriandre, poivre et gingembre.

LA RECETTE EN ÉTAPES

1. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux.
2. Disposez le poulet et les épices dans un bol et mélangez.
3. Dans un wok, ou une grande poêle, faites chauffer la moitié de l’huile d’olive et faites-y dorer le poulet épicé et l’oignon émincé. Réservez.
4. Dans le même wok, faites chauffer le reste de l’huile d’olive et faites-y revenir les poivrons émincés.
5. Ajoutez-y la tomate, épépinée et coupée en cubes, et la coriandre. Puis ajoutez le mélange poulet-oignon pour le réchauffer quelques instants.
6. Juste avant de servir ajoutez la crème fraîche.
7. Servez ce mélange dans une tortilla de maïs.